民谚解读:入秋萝卜胜良药

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2017年10月27日 查看旧版(2010年6月18号以前)  

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  □ 记者 刘永生

  

  时下,正是萝卜上市的季节,民间有谚云:“十月萝卜赛人参”“入秋萝卜胜良药”。萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,中医就把它作为药食两宜之品。

  

  萝卜能润秋燥

  我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。

  中医认为,秋季易受“燥邪”侵袭,秋燥消耗津液,并从口鼻先行入肺,容易引起口干舌燥、鼻涩咽痛等。因此,秋冬饮食要滋阴润肺,肺如果得到了滋润,能化解很多不适,尤其是平日易感冒或有肺部疾患的人,秋冬吃萝卜就更适合。

  另外,萝卜肉为白色,根据中医五行五色原理,白色入肺,多吃萝卜能润肺养肺。而且当季萝卜最好吃,肉质肥厚丰润、细腻化渣。

  

  《本草纲目》中对萝卜的评价